澳洲人也吃不起豬肉！受非洲豬瘟影響，其肉價(jià)也跟著飛漲！
發(fā)布時(shí)間：2019年12月20日 閱讀次數(shù)：723 來(lái)源：養(yǎng)豬助手 作者：管理員
據(jù)微悉尼報(bào)道 大家都知道，非洲豬瘟導(dǎo)致國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格暴漲，豬肉甚至成了新的“炫富”食材。
可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，非洲豬瘟竟然也影響到澳洲，土澳的豬肉價(jià)格也跟著暴漲！
Andy Yu是布里斯班南區(qū)一家餃子館老板，他們家族已經(jīng)開(kāi)了“很久很久”的餐廳。Yu說(shuō)，餐廳生意要好，找到優(yōu)質(zhì)食材是關(guān)鍵，但是，現(xiàn)在豬肉價(jià)格漲了不少，對(duì)他們的餐廳影響很大。
“我們每天都要用很多豬肉，我們菜品主要食材就是豬肉。”據(jù)估計(jì)，澳洲豬肉價(jià)格已經(jīng)暴漲了40%，可是，Yu承受的價(jià)格上漲還高于這個(gè)幅度。
豬肉餡和大腸的價(jià)格都是飛漲，Yu的餐廳也越來(lái)越賺不到錢(qián)：“去年以來(lái)，漲得嚇人，我記得去年豬大腸每公斤只要9刀，價(jià)格在16.5刀到17刀之間，還不好買(mǎi)。我們是小本生意，不是大餐廳，利潤(rùn)本就不高，現(xiàn)在更少了。”
有人說(shuō)那相對(duì)應(yīng)提高菜品價(jià)格不就好啦？可是說(shuō)著簡(jiǎn)單做起來(lái)難，因?yàn)榕率ヮ櫩停琘u老板還說(shuō)，他們不敢輕易漲價(jià)……
那么，究竟是什么導(dǎo)致了豬肉價(jià)格上漲呢？答案還是非洲豬瘟。肉類及禽畜分析師Simon Quilty表示，非洲豬瘟的“影響前所未有”“現(xiàn)在的估計(jì)是，中國(guó)將近50%到60%的豬要么感染非洲豬瘟死了，要么因?yàn)榉侵挢i瘟撲殺了，而這個(gè)數(shù)量占了世界豬總量的四分之一以上。”
因?yàn)楣┣蟮年P(guān)系，盡管非洲豬瘟沒(méi)有傳到澳洲，但是，非洲豬瘟還是影響到了土澳豬肉價(jià)格。
“國(guó)際肉價(jià)仍在上漲，特別是瘦牛肉價(jià)格，過(guò)去三個(gè)月大約上漲了40%。未來(lái)三到五年，都將是上漲趨勢(shì)。損失了2.5億頭左右的豬，這很難替代。”
話說(shuō)，相比Aussies，華人更愛(ài)吃豬肉，圣誕節(jié)大餐肯定也少不了一個(gè)豬肉菜，現(xiàn)在澳洲的豬肉價(jià)格漲成這個(gè)樣子，而且雞肉、牛肉肯定也會(huì)跟著漲，只能說(shuō)想吃口肉真的太難了，希望這波疫情快點(diǎn)遏制，肉價(jià)快點(diǎn)回落！
