王直夫：做好生物安全，有效應(yīng)對(duì)冬季非洲豬瘟
發(fā)布時(shí)間：2021年02月25日 閱讀次數(shù)：734 來(lái)源：抗非大家談 作者：管理員
眾所周知，冬季是所有病毒（包括人類(lèi)新冠肺炎病毒）活躍、容易傳播、難以防控、危害最大的季節(jié)。無(wú)論是集團(tuán)規(guī)模化豬場(chǎng)還是中小散戶豬場(chǎng)都同樣面臨著非洲豬瘟以及藍(lán)耳病、偽狂犬病、口蹄疫、流行性腹瀉、傳染性胃腸炎和輪狀病毒以及流感等病毒性疫病的巨大防控壓力。養(yǎng)豬人要樹(shù)立信心，報(bào)團(tuán)取暖，采取措施，科學(xué)應(yīng)對(duì)，聯(lián)防聯(lián)控，全方位做好豬場(chǎng)生物安全?？刂坪萌恕④?chē)、豬、物、野生動(dòng)物的流向流動(dòng)和流量，加強(qiáng)豬舍內(nèi)部的環(huán)境控制和豬群的飼養(yǎng)管理，減少各種應(yīng)激，抓好基礎(chǔ)免疫和日常保健，注重員工的人性化管理，生物安全意識(shí)的提升需常抓不懈，打好組合拳，有效應(yīng)對(duì)非洲豬瘟對(duì)我們養(yǎng)豬人的這場(chǎng)冬季大考。
一對(duì)非洲豬瘟的總體印象
非洲豬瘟自2018年8月進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成了重創(chuàng)和巨大損失。業(yè)界同仁的海量報(bào)告、國(guó)內(nèi)外大量豬業(yè)文獻(xiàn)、各種層次的行業(yè)會(huì)議交流、豬病專(zhuān)家的深度研究，基本形成了我們對(duì)非洲豬瘟的總體印象。
1）非洲豬瘟無(wú)安全有效的疫苗及特效藥可用，檢出的野毒株都是基因2型及血清8群，屬于強(qiáng)毒株；最近國(guó)內(nèi)有報(bào)道稱發(fā)現(xiàn)了新的自然變異毒株；國(guó)內(nèi)有養(yǎng)豬集團(tuán)（企業(yè)）從豬群中檢測(cè)出非洲豬瘟病毒單/雙基因（MGF360和CD2v）缺失毒株，實(shí)際上是人為構(gòu)建的毒株。一言以蔽之，非洲豬瘟病毒已在中國(guó)廣泛存在，安家落戶。非洲豬瘟疫情的發(fā)生和防控已經(jīng)進(jìn)入常態(tài)化。
2）豬場(chǎng)常用的凍干苗實(shí)質(zhì)上就是活病毒，要求保存在-17℃～-18℃才能保持其有效性。氣象預(yù)報(bào)去年的12月份至今年的2月份，全國(guó)范圍內(nèi)會(huì)出現(xiàn)極端嚴(yán)寒天氣，時(shí)時(shí)處處天寒地凍，國(guó)內(nèi)的大環(huán)境成為保存非洲豬瘟野毒、“疫苗毒”及其它豬病病原的天然“冰箱”。所以說(shuō)，冬季豬群的各種病毒性疫病高發(fā)頻發(fā)、點(diǎn)狀散發(fā)、局部呈區(qū)域流行，發(fā)病率、死亡率和淘汰率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其它三個(gè)季節(jié)，對(duì)我們養(yǎng)豬人來(lái)說(shuō)是個(gè)高危季節(jié)！
3）非洲豬瘟是高度接觸性傳染病，病毒接觸不到豬，豬就會(huì)安然無(wú)恙。非洲豬瘟病毒如同“百歲老人”，是“坐在輪椅上的冷面殺手”，它的傳播流行需要借助“腿”和“翅膀”，“腿和翅膀”都是人有意或者無(wú)意提供的。所以要控制傳染源，消滅污染源，采用各種物理、化學(xué)、生物等消毒手段來(lái)“打斷腿、折斷翅膀”，切斷非洲豬瘟的傳播途徑，讓非洲豬瘟病毒接觸不到豬，從而保護(hù)了我們的易感動(dòng)物--豬群（引自哈爾濱獸醫(yī)研究所仇華吉研究員的報(bào)告）。
4）豬場(chǎng)的位置最好是處于“孤島”。豬場(chǎng)的選址、布局很重要，但由于受城鄉(xiāng)一體化發(fā)展、工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程的加快以及土地規(guī)劃約束的影響，絕大部分豬場(chǎng)很難做到選址科學(xué)、布局合理。這就要求我們對(duì)場(chǎng)內(nèi)要分區(qū)分級(jí)嚴(yán)格管理，多加物理隔斷或者屏障，內(nèi)部生產(chǎn)實(shí)行小單元化管理，以彌補(bǔ)選址、布局不當(dāng)帶來(lái)的缺憾。
5）非洲豬瘟病毒的特點(diǎn)：三不怕（不怕冷、不怕臟、不怕咸）和三怕（怕高溫、怕干燥、怕強(qiáng)酸強(qiáng)堿）。相對(duì)來(lái)說(shuō)，舍內(nèi)干爽清潔的豬場(chǎng)，非洲豬瘟疫情的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低。少量非瘟病毒不足以致病，少量為多少？跟毒力和感染途徑有關(guān)。實(shí)驗(yàn)室條件下，強(qiáng)毒經(jīng)飼喂途徑需要104 TCID50才能感染和發(fā)病，低于這個(gè)劑量就不一定能感染或發(fā)病；經(jīng)飲水途徑只需1 TCID50就可感染。另外，感染閾值還跟環(huán)境和個(gè)體有關(guān)。少量非洲豬瘟病毒感染豬不一定發(fā)病，病毒數(shù)量需要超過(guò)感染閾值才能使豬發(fā)病，所以說(shuō)，豬+非洲豬瘟病毒≠非洲豬瘟。豬群健康度和非洲豬瘟的關(guān)系是“此消彼長(zhǎng)”的關(guān)系，你強(qiáng)它就弱，你弱它就強(qiáng)。豬群健康度提升，非洲豬瘟的發(fā)生率會(huì)大大降低（引自仇華吉研究員的報(bào)告）。
6）做好環(huán)控，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少豬群應(yīng)激。舍內(nèi)保持合適的溫度、濕度、飼養(yǎng)密度、光照度、空氣清新度和粉塵濃度；根據(jù)豬的繁殖和生長(zhǎng)性能的營(yíng)養(yǎng)需要，分階段飼喂富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和必需氨基酸的豬飼料；豬群轉(zhuǎn)群、天氣變化及注射疫苗前后，飼料、飲水添加電解多維5-7天，可有效降低應(yīng)激，提高豬群非特異性免疫力。
7）減少帶豬消毒次數(shù)，不要過(guò)度消毒，避免黏膜破損，以此來(lái)降低非洲豬瘟病毒感染豬群的機(jī)會(huì)。
8）豬群越大，物料、轉(zhuǎn)豬、售豬、人員、設(shè)備維修零配件進(jìn)出頻率越高，各種病原周而復(fù)始、循環(huán)傳播、跨區(qū)傳播的機(jī)會(huì)越大，各區(qū)各生產(chǎn)單元先后發(fā)生非洲豬瘟疫情的風(fēng)險(xiǎn)越大，控制撲滅的難度越大，造成的經(jīng)濟(jì)損失、復(fù)盤(pán)、凈化、改造、復(fù)產(chǎn)的難度也會(huì)越大。
9）通槽式喂料喂水，非洲豬瘟全群發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)加大。
10）養(yǎng)重于防，養(yǎng)防并重。執(zhí)行力強(qiáng)的養(yǎng)豬團(tuán)隊(duì)，到位的生物安全管理，舒適的飼養(yǎng)環(huán)境，全價(jià)的飼料營(yíng)養(yǎng)，提升酒量（增強(qiáng)豬群免疫力）的綜合措施；人不負(fù)青山，青山定不負(fù)人；人不負(fù)豬，豬定不負(fù)人！知豬、懂豬、敬豬、愛(ài)豬，豬就是你的財(cái)神！讓豬吃好、喝好、住好、睡好，豬不會(huì)虧待你的！這些都是狙擊非洲豬瘟的制勝法寶（引自仇華吉研究員的報(bào)告）。
綜上所述，非洲豬瘟雖然難防難控，但是通過(guò)嚴(yán)格的科學(xué)管理和可行可操作的技術(shù)管理措施還是可防可控可管理的，但絕不可治。
二對(duì)豬場(chǎng)生物安全的理解
生物安全是疫病預(yù)防和控制的基礎(chǔ)性工作?，F(xiàn)在看來(lái)，做好生物安全對(duì)豬場(chǎng)存活、持續(xù)性生產(chǎn)盈利的意義重大，尤其是在目前非洲豬瘟無(wú)苗可防、無(wú)藥可治的大環(huán)境下，顯得尤其重要。生物安全涉及環(huán)節(jié)細(xì)節(jié)較多，豬場(chǎng)要保證各項(xiàng)措施落實(shí)到位、執(zhí)行到位，才能保障豬群健康、生產(chǎn)穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展和盈利。
1）生物安全是個(gè)“舶來(lái)品”，英文叫Biosecurity，是近幾年才從國(guó)外引進(jìn)來(lái)的概念，實(shí)際上是預(yù)防和控制動(dòng)植物和人類(lèi)疫病的綜合性技術(shù)和管理措施。
2）生物安全更是執(zhí)行力。在具體日常執(zhí)行過(guò)程中不能流于形式，不能打折扣，更不能做變通，要有效地去落地執(zhí)行，才能收到確實(shí)的效果。
3）良好的生物安全是通過(guò)管理來(lái)實(shí)現(xiàn)的。集團(tuán)化規(guī)模豬場(chǎng)一般有獸醫(yī)團(tuán)隊(duì)體系、非洲豬瘟防控SOP體系、實(shí)驗(yàn)室預(yù)警體系、外圍行政保障體系、物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控體系、生物安全稽核體系等6大運(yùn)行體系。通過(guò)這6大體系無(wú)縫協(xié)同運(yùn)作和全體養(yǎng)豬人的落地執(zhí)行和聯(lián)防聯(lián)控，非洲豬瘟防控工作完全能做好、做精致、做出成果。
4）要制定豬場(chǎng)的年度生物安全工作計(jì)劃、相應(yīng)制度和配套措施，做月度、季度、半年工作回顧分析總結(jié)，找出生物安全工作中的薄弱環(huán)節(jié)和短板，制定切實(shí)可行的措施，快速改進(jìn)提升；根據(jù)周邊疫情壓力和上級(jí)主管的最新指示和要求，定期或不定期的對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)外的生物安全風(fēng)險(xiǎn)做全面評(píng)估和內(nèi)部審計(jì)，以判斷目前的豬場(chǎng)是處于高風(fēng)險(xiǎn)、中風(fēng)險(xiǎn)還是低風(fēng)險(xiǎn)階段。與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)調(diào)整、補(bǔ)充、完善和修訂生物安全管理制度，快速落地執(zhí)行。
5）做好豬場(chǎng)生物安全，可以預(yù)防、控制所有疫病。比起疫苗和藥物的使用，生物安全是防控疫病最有效、成本最低、效果最確切的豬群健康管理措施。
6）生物安全是我們養(yǎng)豬人生存發(fā)展壯大的生命線，任何時(shí)候，要適應(yīng)大環(huán)境疫情形勢(shì)的變化發(fā)展和生產(chǎn)管理需要，及時(shí)更新升級(jí)優(yōu)化，只能加強(qiáng)，不能削弱！
三幾個(gè)關(guān)鍵詞
1）事在人為，成事在人。選好人、用好人、評(píng)估好人、發(fā)展好人；員工、管理者和投資者結(jié)成命運(yùn)和利益共同體，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益共享；打造能干事、會(huì)干事、干成事、豬場(chǎng)生物安全管理不出大事的執(zhí)行力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)非常重要。
2）公司建立統(tǒng)一的生物安全管理體系。豬場(chǎng)內(nèi)外、公司上下在同一生物安全體系下封閉管理，閉環(huán)運(yùn)行，減少交叉污染外界非瘟病毒的機(jī)會(huì)和壓縮病毒的傳播蔓延空間。
3）做好“人、物、豬、車(chē)”四流的管控。要始終遵循金字塔原理，即從生物安全低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域向高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域流動(dòng)，嚴(yán)禁逆向流動(dòng)。
4）設(shè)定臟區(qū)、灰區(qū)（灰區(qū)：中間過(guò)渡地帶、緩沖區(qū)域）、凈區(qū)。嚴(yán)格分區(qū)，三區(qū)之間使用物理隔斷徹底隔開(kāi)，單向流動(dòng)，減少接觸，防止交叉。
5）排查監(jiān)測(cè)，心中有數(shù)，知己知彼，才能百戰(zhàn)不殆。
排查包括豬場(chǎng)外圍排查和豬舍內(nèi)部排查。外圍排查：組織專(zhuān)人24小時(shí)對(duì)豬場(chǎng)外圍3～5公里道路、河流的非洲豬瘟疫情持續(xù)排查預(yù)警。巡查主干道、大小河流，統(tǒng)計(jì)飼料車(chē)、運(yùn)豬車(chē)的行駛路線和頻次，摸清它們從哪里來(lái)，往那里去，運(yùn)豬車(chē)裝載豬的類(lèi)型和數(shù)量；最近距離的病死豬無(wú)害化處理點(diǎn)每天收集病死豬的數(shù)量、大小、來(lái)源；周邊豬場(chǎng)發(fā)生疫情，運(yùn)豬車(chē)、運(yùn)料車(chē)、物料車(chē)等車(chē)輛要想方設(shè)法尋找備用的行駛路線，避開(kāi)與其它豬場(chǎng)的共用道路和區(qū)域，實(shí)在無(wú)法避開(kāi)的，對(duì)共用道路和區(qū)域要加強(qiáng)清洗消毒。豬舍內(nèi)部排查：持續(xù)排查所有棟舍的豬群健康狀態(tài)。如發(fā)現(xiàn)有異常，做上標(biāo)記，報(bào)告主管，采取隔離措施，采樣送檢，4小時(shí)內(nèi)出結(jié)果，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果制定處置方案，同時(shí)調(diào)整生物安全響應(yīng)級(jí)別。
6）要定期（周、月、季度）綜合評(píng)估本場(chǎng)的生物安全管理水平和周邊疫情風(fēng)險(xiǎn)。道高一尺，魔高一丈！360度全方位、縱深動(dòng)態(tài)完善調(diào)整防疫措施，不斷提升非洲豬瘟防控能力。
7）加強(qiáng)豬瘟、偽狂犬、口蹄疫、藍(lán)耳病等重大基礎(chǔ)疫病的監(jiān)測(cè)和免疫。關(guān)注抗體陽(yáng)性率、合格率、平均值和離散度4個(gè)指標(biāo)，群體免疫抗體不合格（低于90%）的豬群及時(shí)補(bǔ)免相關(guān)疫苗。
8）場(chǎng)內(nèi)某點(diǎn)發(fā)生非洲豬瘟疫情，要火速行動(dòng)。立即全面排查、逐頭檢測(cè)，找出源頭“零號(hào)”發(fā)病豬。精準(zhǔn)拔牙的窗口期就在出現(xiàn)厭食和發(fā)熱前后3天內(nèi)，對(duì)于厭食、精神不振等豬只，立即將其安全轉(zhuǎn)移至隔離舍，并進(jìn)行非瘟病毒檢測(cè)確認(rèn)，核酸陽(yáng)性者立即無(wú)害化處理；同時(shí)持續(xù)排查和處置感染豬鄰近豬只。手段要雷霆萬(wàn)鈞，做到7個(gè)字：早（早預(yù)案，早排查、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早確認(rèn)、早決策、早處置）、快（快動(dòng)手、快清除、快消毒，動(dòng)作要快，不能磨磨唧唧）、嚴(yán)（全過(guò)程嚴(yán)格、嚴(yán)厲執(zhí)行生物安全制度和流程）、?。ㄗ羁鞎r(shí)間、最短距離、最好質(zhì)量，控制在小范圍、小數(shù)量、小損失）、穩(wěn)（心態(tài)要穩(wěn)，不能慌亂；人心要齊，團(tuán)隊(duì)要穩(wěn)；嘴要穩(wěn)，不亂傳信息）、準(zhǔn)（豬群異常排查要準(zhǔn)，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)要準(zhǔn)，零號(hào)豬定位要準(zhǔn)，拔牙操作要精準(zhǔn)）、狠（果斷決策，不要優(yōu)柔寡斷、猶豫不決；不能菩薩心腸，要心狠手辣；保質(zhì)保量最快速度完成精準(zhǔn)拔牙或者清除、清群）。時(shí)間就是效率！時(shí)間就是利潤(rùn)！時(shí)間就是機(jī)會(huì)！
9）分區(qū)、分級(jí)實(shí)施生物安全管控，定期環(huán)境采樣檢測(cè)和消毒。對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)的生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)、病死豬冷藏暫存間、獸醫(yī)室、醫(yī)療廢棄物收集區(qū)、出豬臺(tái)、外圍3公里中轉(zhuǎn)平臺(tái)等區(qū)域要嚴(yán)格分區(qū)管控、定期檢測(cè)和有效消毒。
10）對(duì)僵豬、瘦弱豬、生長(zhǎng)掉隊(duì)豬以及病死豬安排專(zhuān)人及時(shí)無(wú)害化處理到位，始終維持豬群的高健康狀態(tài)。
11）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)物管控。堅(jiān)決禁止犬、貓、野兔、鼠、蜱等可能攜帶危害豬群健康的病原的動(dòng)物在豬場(chǎng)內(nèi)和牛、羊、野豬等動(dòng)物在豬場(chǎng)周?chē)霈F(xiàn)，場(chǎng)內(nèi)裝好防鳥(niǎo)、蚊、蠅設(shè)施設(shè)備。
12）豬場(chǎng)建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。要分4區(qū)（試劑配置區(qū)、樣本制備區(qū)、核酸擴(kuò)增區(qū)和產(chǎn)物分析區(qū)）規(guī)劃布局建設(shè)、管理運(yùn)營(yíng)好。
13）把控車(chē)輛洗、消、烘的質(zhì)量。車(chē)輛去污清潔、清洗瀝水、有效消毒后60℃烘干30分鐘以上；司機(jī)沐浴更換衣物和鞋套；車(chē)內(nèi)可拆卸的設(shè)施設(shè)備、工用具也要消毒處理；最后，采樣檢測(cè)合格后方可放行，不合格的返工或者就地遣返退回處理。
14）管理好物料預(yù)處理中心。物料進(jìn)場(chǎng)前集中靜置14天以上，通過(guò)臭氧、紫外線、熏蒸的方式徹底消毒，檢測(cè)非洲豬瘟病毒核酸陰性予以放行入場(chǎng)。
四2021春暖花開(kāi)從頭越
當(dāng)下我們是“抱著炸彈在養(yǎng)豬”，說(shuō)明在非洲豬瘟環(huán)境下養(yǎng)豬人的不易、養(yǎng)豬的艱難和豬場(chǎng)（養(yǎng)豬企業(yè)）面對(duì)生死存亡的危險(xiǎn)！
我們堅(jiān)信，沒(méi)有任何一種疾病能徹底摧毀人類(lèi)和養(yǎng)豬業(yè)，辦法總比困難多，人類(lèi)的新冠肺炎和養(yǎng)豬業(yè)的非洲豬瘟終將被我們制服！
我們堅(jiān)信，只要全體養(yǎng)豬人腳踏實(shí)地“干好生物安全實(shí)事”，圍墻內(nèi)外全方位做好生物安全措施，敬畏非洲豬瘟，我們要常懷敬畏之心；防控好非洲豬瘟，我們要常懷戒備之心，不懈怠，不氣餒，就能大概率保證“非洲豬瘟不出大事”！
我們堅(jiān)信，在嚴(yán)冬季節(jié)把非洲豬瘟等重大疫病防控好，把豬養(yǎng)好，熬過(guò)冬季結(jié)碩果，春暖花開(kāi)從頭越！
專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)
作者有針對(duì)性地提出冬季——這個(gè)病毒性疾病高發(fā)季節(jié)的非洲豬瘟疫情防控方案，即以生物安全為基礎(chǔ)，打好組合拳，從而有效應(yīng)對(duì)冬季非洲豬瘟疫情對(duì)我們的考驗(yàn)。作者首先以自己的視角和從業(yè)心得全面系統(tǒng)地總結(jié)和勾勒出了非洲豬瘟給我們的總體印象——“非瘟難防難控，然而還是可防、可控、可管理的，但絕不可治！”。其次是給大家全面細(xì)致地介紹了作者在豬場(chǎng)生產(chǎn)管理過(guò)程中總結(jié)的生物安全管理措施，闡述了自己對(duì)于豬場(chǎng)生物安全的理解，并簡(jiǎn)明扼要地提出了有效應(yīng)對(duì)冬季非洲豬瘟疫情的關(guān)鍵點(diǎn)。最后提醒大家要“常懷敬畏之心，常懷戒備之心，不懈怠，不氣餒”，定能“熬過(guò)冬季結(jié)碩果，春暖花開(kāi)從頭越！”，展現(xiàn)了作者作為資深養(yǎng)豬專(zhuān)家在大災(zāi)、大疫面前的擔(dān)當(dāng)、韌勁、謙卑和豁達(dá)的態(tài)度。
