豬肉供需兩端利空疊加導(dǎo)致豬價(jià)下探
發(fā)布時(shí)間：2021年07月05日 閱讀次數(shù)：660 來(lái)源：豬業(yè)科學(xué) 作者：管理員
豬肉供需兩端利空疊加導(dǎo)致豬價(jià)下探
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局6月24日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）比6月上旬價(jià)格下跌1.9元/千克，價(jià)格為13.9元/千克，跌幅達(dá)12%。
今年以來(lái)，豬肉價(jià)格連降數(shù)月。國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心綜合業(yè)務(wù)處處長(zhǎng)劉剛表示，從供給角度看，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復(fù)，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費(fèi)淡季，市場(chǎng)需求相對(duì)疲軟。
豬肉供需兩端利空疊加導(dǎo)致豬價(jià)下探。專(zhuān)家表示，一方面，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)疊加二次育肥生豬大規(guī)模出欄，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年4月能繁母豬存欄量已恢復(fù)到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月屬于豬肉傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，豬價(jià)下探難以在短時(shí)間內(nèi)提振豬肉消費(fèi)熱情。
（來(lái)源：《中國(guó)商報(bào)》）
什么是“豬糧比”？和預(yù)警機(jī)制有何關(guān)系？
在預(yù)警機(jī)制里一直在說(shuō)“豬糧比”，什么是“豬糧比”呢？“豬糧比價(jià)”采用的是國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)的每周生豬出場(chǎng)價(jià)格與全國(guó)主要批發(fā)市場(chǎng)二等玉米平均批發(fā)價(jià)格的比值，它能直觀的反映生豬養(yǎng)殖成本收益對(duì)比關(guān)系，是衡量當(dāng)前生豬市場(chǎng)盈虧狀況的重要指標(biāo)。“豬糧比”高，說(shuō)明養(yǎng)殖利潤(rùn)越好，反之則越差。但兩者比值過(guò)大或過(guò)小都不正常。“豬糧比”只是觸發(fā)生豬價(jià)格下跌預(yù)警的其中一個(gè)指標(biāo)，另一個(gè)重要指標(biāo)是“能繁母豬存欄量”。“能繁母豬存欄量”變化率，采用的是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的“能繁母豬存欄量”月度同比和環(huán)比變化率的一個(gè)數(shù)據(jù)。能繁母豬存欄量變化衡量的就是當(dāng)前生豬產(chǎn)能的一個(gè)情況。一般來(lái)講，“能繁母豬存欄量”變化預(yù)計(jì)的就是未來(lái)8-10個(gè)月生豬產(chǎn)能的一個(gè)明顯的變化，之所以把這個(gè)指標(biāo)也納入到我們監(jiān)測(cè)預(yù)警的指標(biāo)跟“豬糧比價(jià)”一起作為我們監(jiān)測(cè)預(yù)警的重要指標(biāo)，就是想把監(jiān)測(cè)預(yù)警的關(guān)口向前移，更加敏感的、動(dòng)態(tài)的發(fā)現(xiàn)當(dāng)前生豬市場(chǎng)的量?jī)r(jià)變化，從而做出更加科學(xué)、精準(zhǔn)的監(jiān)測(cè)預(yù)警提示的發(fā)布。
