豬肉供需兩端利空疊加導致豬價下探
發(fā)布時間：2021年07月05日 閱讀次數(shù)：685 來源：豬業(yè)科學 作者：管理員
國家統(tǒng)計局6月24日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，生豬（外三元）比6月上旬價格下跌1.9元/千克，價格為13.9元/千克，跌幅達12%。
今年以來，豬肉價格連降數(shù)月。國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心綜合業(yè)務處處長劉剛表示，從供給角度看，國內(nèi)生豬產(chǎn)能正在持續(xù)恢復，存欄量持續(xù)增加。從需求角度看，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，目前正處于消費淡季，市場需求相對疲軟。
豬肉供需兩端利空疊加導致豬價下探。專家表示，一方面，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復疊加二次育肥生豬大規(guī)模出欄，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年4月能繁母豬存欄量已恢復到2017年年末的97.6%；另一方面，4-5月屬于豬肉傳統(tǒng)消費淡季，豬價下探難以在短時間內(nèi)提振豬肉消費熱情。
（來源：《中國商報》）
在預警機制里一直在說“豬糧比”，什么是“豬糧比”呢？“豬糧比價”采用的是國家發(fā)展改革委監(jiān)測統(tǒng)計的每周生豬出場價格與全國主要批發(fā)市場二等玉米平均批發(fā)價格的比值，它能直觀的反映生豬養(yǎng)殖成本收益對比關系，是衡量當前生豬市場盈虧狀況的重要指標。“豬糧比”高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差。但兩者比值過大或過小都不正常。“豬糧比”只是觸發(fā)生豬價格下跌預警的其中一個指標，另一個重要指標是“能繁母豬存欄量”。“能繁母豬存欄量”變化率，采用的是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點監(jiān)測的“能繁母豬存欄量”月度同比和環(huán)比變化率的一個數(shù)據(jù)。能繁母豬存欄量變化衡量的就是當前生豬產(chǎn)能的一個情況。一般來講，“能繁母豬存欄量”變化預計的就是未來8-10個月生豬產(chǎn)能的一個明顯的變化，之所以把這個指標也納入到我們監(jiān)測預警的指標跟“豬糧比價”一起作為我們監(jiān)測預警的重要指標，就是想把監(jiān)測預警的關口向前移，更加敏感的、動態(tài)的發(fā)現(xiàn)當前生豬市場的量價變化，從而做出更加科學、精準的監(jiān)測預警提示的發(fā)布。
