根據華儲網發布的通知，2021年第二輪第一次中央儲備凍豬肉收儲降價交易將于10月10日進行。本次收儲掛牌競價交易3萬噸，通過電子交易系統以競價交易方式進行，按照“同等條件下價低者優先、時間優先”的原則確定承儲企業，承儲數量和入庫成交價格。
本次收儲按標的進行交易，每個標的為300噸，不足300噸的按一個標的計。每個標的凍豬肉品質與包裝要完全相同（即同一屠宰加工企業、品名、重量和注冊商標等）。根據《商務部辦公廳關于印發中央儲備凍豬肉承儲企業備選名錄庫企業名單的通知》，列入中央儲備凍豬肉承儲企業備選名錄的企業（中央直屬和非屠宰加工企業除外）可參加本次交易。每個企業交易數量不超過30個標的（即不超過9000噸）。
豬牛羊肉的儲備調控，有助于保持市場穩定。國慶節前，商務部會同有關部門向7省市投放中央儲備牛羊肉，滿足民族地區群眾節日消費需求。今年以來，累計組織投放中央儲備豬肉9萬余噸，牛羊肉8300噸，收儲中央儲備凍豬肉4.2萬噸。指導各地適當增加政府儲備，適時組織投放。
