“豬排骨價(jià)格怎么又上漲了?一個(gè)星期前才34元一公斤呀?”在荊州開(kāi)發(fā)區(qū)燎原菜市場(chǎng)，67歲的居民朱繼芳聽(tīng)著每公斤36元的豬排骨價(jià)格犯起了嘀咕，“以前豬排骨才30元一公斤，最近價(jià)格不斷上漲，都舍不得吃了，但是孫子愛(ài)吃必須買(mǎi)呀。”

 

　　“不止是我們一家豬肉攤漲價(jià)，各個(gè)豬肉攤都在漲價(jià)。”肉攤老板王女士耐心地跟朱繼芳解釋。

 

　　王女士告訴記者，今年端午節(jié)以來(lái)，因批發(fā)價(jià)不斷上漲，豬肉賣(mài)價(jià)也居高不下。“不止豬排骨漲價(jià)，五花肉也由每公斤24元漲到了28元，豬蹄則由每公斤20元漲到了24元。”王女士說(shuō)，燎原菜市場(chǎng)的豬肉價(jià)格相比其他菜市場(chǎng)，還算比較低的，有些菜市場(chǎng)甚至更高。

 

　　隨后，記者走訪了中心城區(qū)其他菜市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，不僅是菜市場(chǎng)，超市的豬肉價(jià)格也在不斷上漲，市中心菜市場(chǎng)的肉價(jià)較居民區(qū)菜市場(chǎng)的肉價(jià)平均每公斤高2至4元，超市豬肉價(jià)格較菜市場(chǎng)每公斤低0.2至0.4元。在長(zhǎng)江大學(xué)附近的一家菜市場(chǎng)，客源多的情況下，豬排骨價(jià)格甚至高達(dá)40元一公斤。

 

　　從市物價(jià)局監(jiān)測(cè)的物價(jià)信息中了解到，6月中旬的豬肉價(jià)格分部位有升有降，如精瘦肉由每公斤30.66元降至每公斤29.74元。而7月上旬的豬肉價(jià)格普遍上漲，最高漲幅為16.05%.

 

　　豬崽價(jià)格上漲超2倍

 

　　在江堤旁一排矮小磚瓦房?jī)?nèi)，40多歲的李先生正笑呵呵地給他的一欄生豬喂食。這欄生豬將比以前賣(mài)出更好的價(jià)格。

 

　　“以前生豬價(jià)格壓得太低，掙不到錢(qián)。最近行情開(kāi)始慢慢變好，生豬價(jià)格由每公斤12元漲至16元。”李先生一共喂養(yǎng)了10頭生豬，他打算在生豬長(zhǎng)到300斤的時(shí)候賣(mài)出，“這一欄豬可能比以前多賣(mài)近6000元。”

 

　　盡管這欄生豬賣(mài)價(jià)看漲，但李先生卻不能完全高興起來(lái)。“這欄生豬售盡后，需要購(gòu)買(mǎi)新的小豬崽，而最近豬崽的售價(jià)也在大幅上漲。”

 

　　李先生告訴記者，以前一只小豬崽售價(jià)為100多元，現(xiàn)在一頭小豬崽的價(jià)格已經(jīng)翻了2倍多，賣(mài)到300至400元一頭。“豬崽價(jià)格上漲是一個(gè)方面，我更擔(dān)心的是飼料價(jià)格也會(huì)跟著上漲，這樣我們還是掙不到錢(qián)。”李先生擔(dān)憂地說(shuō)。

 

　　生豬價(jià)格為恢復(fù)性反彈

 

　　豬價(jià)為何會(huì)持續(xù)上漲?昨天記者向市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人了解到，今年行情的全面回暖包括淡季不淡、逢節(jié)不跌等局面的出現(xiàn)，是在政策扶持、供求關(guān)系變化中的恢復(fù)性上漲。

 

　　“去年及今年上半年，豬價(jià)較低，豬糧比價(jià)多在藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，甚至一度達(dá)到紅色預(yù)警區(qū)域。”該負(fù)責(zé)人介紹，今年6月初，豬糧比價(jià)尚處在藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，目前，因豬價(jià)持續(xù)上漲，而飼料漲幅不大，豬糧比價(jià)已經(jīng)慢慢恢復(fù)到正常區(qū)域。

 

　　記者了解到，前期生豬市場(chǎng)持續(xù)低迷，養(yǎng)豬業(yè)虧損嚴(yán)重，大型養(yǎng)殖場(chǎng)下調(diào)養(yǎng)殖規(guī)模、部分中小養(yǎng)殖場(chǎng)或散戶因虧本大量退出市場(chǎng)，能繁母豬存欄數(shù)量大幅度減少。此外，從2014年起，國(guó)家加大了對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)周邊環(huán)境的保護(hù)治理力度，一批不符合環(huán)保要求的豬場(chǎng)紛紛關(guān)停，也導(dǎo)致生豬存欄量和能繁母豬存欄量下降。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，中秋節(jié)后，隨著季節(jié)性消費(fèi)、假日消費(fèi)增加，豬肉市場(chǎng)需求將進(jìn)一步回暖，同時(shí)受補(bǔ)欄母豬生產(chǎn)周期較長(zhǎng)等因素影響，生豬生產(chǎn)可能再次出現(xiàn)供不應(yīng)求，生豬價(jià)格有可能出現(xiàn)一輪新的上漲行情。